Seguici su

CENA STELLATA

CENA STELLATA

con lo Chef Alessandro Negrini, del Ristorante due stelle Michelin “Il Luogo di Aimo e Nadia” di Milano in collaborazione con gli chef Gianni Tarabini, Gianluca Bassola e Andrea Galli. DRESS CODE “Alpin Style”
Sabato 23
Spettacolo e intrattenimento
Ora: 
dalle ore 19,00
Dove: 
BAITA AL DOSS
(su prenotazione)
Prezzo: 
€100

Prenota!
Alessandro Negrini, nato nel 1978 a Caspoggio in Valmalenco e diplomatosi alla scuola alberghiera di Sondrio, ha lavorato all’Hotel Palace di Saint Moritz e al Gallia Palace di Punta Ala prima di arrivare a Il Luogo di Aimo e Nadia, dove si è fermato per tre anni per poi continuare il suo percorso formativo: due anni al Domaine de Châteauvieux a Ginevra e un anno al ristorante Dal Pescatore a Canneto sull’Oglio. Qui avviene l’incontro con Fabio Pisani, da allora amico nella vita e compagno inseparabile nel lavoro. Nel 2005 Alessandro torna nel Luogo di Aimo e Nadia, porta con sé Fabio e la voglia di intraprendere un progetto con Stefania Moroni per costruire il futuro della nuova generazione del Luogo. Nel 2014 è premiato da Identità Golose, insieme a Fabio, come “Miglior Chef”. Nello stesso anno Il Luogo di Aimo e Nadia entra a far parte dell'associazione Relais&Chateaux grazie anche all'apporto di Alessandro e Fabio; e nel 2016 nella prestigiosa Les Grandes Tables du Monde.
 
Il Luogo di Aimo e Nadia. Segnalato da: Michelin 2017 (2 Stelle), L’Espresso 2017 (3 cappelli), Identità Golose (2014: Premio “Miglior Chef”; 2016: premio “Miglior Sommelier”), Touring Club Italiano 2016 (Premio “Olimpo della Ristorazione”), Gambero Rosso 2016 (2 forchette), I Cento 2014, Il Golosario 2014 (Miglior Tavola della Provincia), Foodie Top 100.
 
 
 
Crediti foto: Ph. A. Mauri Italian Gourmet